Au cœur de l'Europe, la ville de Bruges en Belgique est une perle médiévale où le temps semble s'être arrêté. Avec ses canaux pittoresques et son architecture préservée, Bruges invite à la découverte de son histoire riche et de sa culture gastronomique unique. Voici une sélection incontournable de sites historiques et architecturaux, accompagnée de suggestions culinaires pour éveiller vos papilles.
La Grand-Place de Bruges (Grote Markt) : Cœur battant de la ville, cette place est entourée de splendides bâtiments historiques, dont le célèbre Beffroi. La montée au Beffroi offre une vue imprenable sur la ville. Horaires : tous les jours, entrée : environ 12€.
Le Beffroi de Bruges (Belfort) : Avec ses 83 mètres de hauteur, il domine la skyline de Bruges. Ses 366 marches mènent à une des plus belles vues panoramiques. Emplacement : Grand-Place, horaires : 9h30-18h, entrée : 10€.
Les canaux de Bruges : Surnommée la Venise du Nord, une promenade en bateau sur les canaux permet de découvrir la ville sous un angle différent. Emplacement : divers points de départ, tarif : environ 10€.
La Basilique du Saint-Sang : Abritant une relique du Saint-Sang du Christ, cette basilique est un chef-d'œuvre de l'architecture gothique. Emplacement : Place du Bourg, entrée : gratuite, donation suggérée.
Le Musée Groeninge : Pour les amateurs d'art, ce musée offre un aperçu de l'art belge et flamand, de Jan van Eyck à Marcel Broodthaers. Emplacement : Dijver 12, horaires : 9h30-17h, entrée : 12€.
Le Marché aux Poissons (Vismarkt) : Actif depuis 1821, ce marché est l'endroit idéal pour goûter aux spécialités locales comme les crevettes grises et le maatjes. Horaires : ouvert en matinée, du mardi au samedi.
L'Hôpital Saint-Jean (Sint-Janshospitaal) : Datant du 12e siècle, il compte parmi les plus anciens hôpitaux préservés d'Europe. Aujourd'hui, il abrite un musée fascinant. Emplacement : Mariastraat, horaires : 9h30-17h, entrée : 8€.
En termes de gastronomie, ne partez pas sans avoir goûté aux moules-frites, au chocolat belge, et bien sûr, à la fameuse bière belge. Bruges se découvre à pied ou en vélo, offrant une proximité merveilleuse avec ses trésors cachés. Les déplacements doux sont encouragés dans cette ville où chaque coin de rue réserve une surprise, rendant l'expérience à la fois intime et inoubliable.